１月１３日（土）

（今年２０杯目）
昨日結構呑んだのにスッキリ目覚めた、朝コーヒーを飲みながら妻と話しをしていたらどうやらご機嫌で帰ったらしくオバケのＱ太郎がどうのとか？ドロンパがどうのとか？訳の分らない話をしていたそう、Ｑちゃんは子供の頃好きだったが何故なのだろう？。
午後新小岩で打合せがあるので早めに家を出て青梅街道を真直ぐ両国へ向かう。
何とか開いていたコインパーキングを見つけ開店時間早々のお店に入る券売機でチャーシュー入りと味玉子を購入しカウンターに座る。
ここは開店以来何度も伺っていて好きなお店の１軒で中々下町方面は仕事が無いので伺えないので今日は楽しみに狙っていた（＾＾）。
場所柄力士の方も良くいらっしゃる、今日も１人いました。
程なくチャーシュー入り到着。


鶏のいい香がします。
上にチャーシュー・あおさ・味玉子・薬味の細葱が盛付けてあります。
スープは鶏白湯スープで臭みなど一切無く鶏の旨味のみ濃縮した味で博多で食べて感動した鶏の水炊きのような正に鶏のポタージュで上品でありながらガツンとくる鶏好きな僕には堪らない味ベースの塩ダレが一段と鶏の旨味を引き立たせてくれます。
麺は細目の縮れ麺で硬めでお願いするのが僕の好みでスープとの絡みも良く啜ると美味しいスープを持ち上げてくれしこしこした食感で噛み心地がいいです。
具のチャーシューは柔らかで程よい味付け、味玉子は味の染み込みが程よく美味しい、あおさはそのままより麺と絡めて食べると一段と風味が良くさすが名物の具だ。
せっかくなので替玉を硬めでお願いし替玉後に出してくれる揚げ葱と揚げニンニクで味に変化を付けながら美味しく完食です。
元々牛より豚、豚より鶏好きな僕はこの味に開店以来遣られっ放しで時にレモンを入れたりして頂きますが本当に僕の味覚にストライクでお気に入りの味です、２ヶ月振りに味わえ幸せでした（＾＾）Ｖ。


まる玉＠墨田区
チャーシュー入り８５０円・味玉子１００円・替玉１００円

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