午後笹塚での打ち合わせが終わり後はベジ妻に言われた買い物をして自宅に戻るだけなので何となく中野通りに車を走らせ北上した。
南台商店街の交差点を左に曲がりコインパーキングに車を入れた。
一昔は賑わっていたであろうこの商店街も人影もまばらでシャッターの下りたお店が多く閑散としている、そんな商店街の中コインパーキングの目の前にあるお店に暖簾を潜り入る。
お店は僕のラーメン師匠との会話で思い出したが味は憶えていなかった、正統派の中華そばと言う印象しか無く機会があれば行きますと言っていたのだが正直忘れていた。
空いていたカウンター席に座り壁の飾り気無いメニューの中から中華そばをお願いした。


お店は本当に久しぶりで１５年位は伺っていない、以前の仕事の時に近くにお得意さんがありただ中華そば食べただけと言う印象、昔と変わらない[日本一の中華そば]の看板にその当時も惹かれたのか。
先客２名の男性は常連さんと思しき方達でビールを呑みながら３連休最終日の昼下がりの時間を過ごしているようでお店ののんびりした雰囲気に妙にマッチしていた。
店内はタイムスリップした昭和の雰囲気がプンプン、そりゃそうだ！開店して今年で４７年目、老舗の部類で[日本一]でお馴染みの福寿のご兄弟のお店。
厨房にはお店同様年季の入ったご主人さんと奥さんのお２人で切り盛りしている。
ご主人さんは僕の目の前で野菜炒めを作っている、奥にある[天人常充満]の文字のある暖簾の下で中華そばは調理される。
[天人常充満]とはお経だと思いググッてみたら「この世は天の神々やすばらしい人間達で満ち溢れている」と言う法華経のお経の中の言葉だそう。
そんな有難いお言葉の暖簾の下で奥さんが僕の中華そばを調理している。
TVから流れる音に耳を傾けつつぼんやりしながら待ちました。
暫くして中華そばが提供されました。


鳳凰の舞う白い丼に盛られた中華そば、実にシンプル。
上にはチャーシュー・めんま・ほうれん草・長ネギが盛り付けてあります。
まずはスープを一口。


濃い見た目のやや濁りのある醤油スープは細かな油が浮きスッキリとした味わい。
ふんわり香る醤油の風味と煮干の風味を動物系が支えつつ甘味もあり落ち着いた味。
福寿同様お蕎麦屋さんで修行した片鱗を感ずる味、カエシの味がそんな感じか。
麺は細めの縮れ麺。


チリチリとした口当たりの滑らかな啜り心地の麺。
頬張って噛むと柔らかめだが程好いコシがありスープとの絡みは良い。
具のチャーシューは柔らかくホロリと口の中でほどけた、脂分は無く食べやすい。


めんまは色黒の肌を持ちながら甘めで程好い味付けで柔らかめだがザクッとした歯応えがある。


ほうれん草はシャッキリした茹で加減、味と共に見た目鮮やかでアクセントがつく。


長ネギは甘めのスープをキリッとさせ相性の良い風味をプラスしている。
スルスル食べ進める、実に優しい味だ。
後半にさしかかり卓上のブラックペッパーで味のカスタマイズ。


ピリリとしたブラックペッパーの風味が甘めのスープに実に良く合い懐かしさと共に郷愁をさそう。
量は然程多くなくスルスルと胃袋に収まっていく、スープを吸った麺もふっくらして別の顔を見せる。
麺や具を食べ終え残ったスープを丼の縁から啜る、この味わいも堪らない。
両手で持った丼のスープを飲み干し美味しく完食です。
食べている途中にご主人さんは出前に出たようで手の空いた奥さんが「いい食べっぷりだね」と言ってくれた。
穏やかなユルイ空気が流れる店内で頂いたたわいの無い言葉は何だかとても嬉しく感じた。
今時のラーメンとは一線を画しつつずーっと愛されてきた味なのだろう流行の味も良いがやはりこんな味が好きだし基本の味なのだろうとつくづく感じた。
ラーメンは好みの味もある食べ物だと思うが僕の年代の方達ならこの味の良さを分かって頂く方も多いはず。
流行のラーメンも良いが時たまこのような味でリセットしたい気がする。
奥さんにお会計をお願いしてポケットからワンコイン取り出しお願いした。
ガラス戸を引きお店を出た、のんびりと穏やかな気分で肌寒い季節には有難いキラキラしている昼下がりの温かな日を浴びながらお店を後にした（＾＾）V


（０８−０４８）
日本一の中華そば 福寿＠中野区南台
中華そば５００円

（今年４９２杯目）

今日は自宅でお仕事。
午前中は書類の整理や作成をして忙しく過ごす、午後銀行に行くついでにお昼ごはんを食べる事にした。
何処で食べるか考え時間の余裕もあるので久しぶりのお店で食べる事を決めて向かった。
お店に着き近くのコインパーキングに車を止めてお店に向かう、今日は開店一番乗り。
お店に入り券売機でらーめんと半熟味玉を購入し空いていたカウンター席に座る。


ホントに間が空いてしまった、「ご無沙汰です」の挨拶から始まり小名木店主と会話が始まる。
何だかつけ麺のお店の話ばかりできっとご自身のつけ麺がまた気になってるのかな？
じきにお客さん入り満席になる、相変わらず人気があるよう。
暫くしてらーめんが提供されました。


久しぶりのご対麺、ふんわりと魚介の良い香りがします。
和風の丼に盛られたらーめん、上にはチャーシュー・めんま・半熟味玉・長ネギが盛り付けてあります。
まずはスープを一口。


確りとした鶏や豚等の動物系の旨みと節や煮干等の海産物の旨みが上品に纏まっている。
飲み口はさらりとしているが時たまあたる魚粉の風味も嫌ではなくむしろ好み。
熱々で香りもよくグイグイいけます。
麺は浅草開化楼の中太麺。


硬めの良い茹で加減、啜ればするっと口に入り噛むと程好い弾力があり小麦の味が楽しめる。
具のチャーシューは味の染み込みもよく噛み応えもあり肉の味が楽しめる、めんまはザックリした歯応えで薄味ながらとても良い味。


半熟味玉は味の染み込みがよく黄身のネットリした味わいは頬が緩む。


ねぎの風味や食感はこのらーめんに良く合う、次回はトッピングしてみよう。
普通盛りでも２１０ｇとボリューム満点、食べ応えがある。
するする食べ進み麺や具を食べ終え丼に残ったスープを丼を両手で持ち味わいながら飲み干し美味しく完食です。
食べ終え一息つくとふんわりとした後味が心地よい。
以前は色々試行錯誤していたがどうやらこの味で落ち着いた感じでとても美味しいと感じる。
食べる前の話でつけ麺の事をかなり気にしていたが研究熱心な小名木店主はまた色んな事を考えているのかも知れない。
ただ以前のように考え込まないでほしい気がする、今は堂々とした旨さがある、間が空いてしまったがやはりたまには食べたい味です。
帰りにサービス券も頂き有効期間内にまたお邪魔しようと思いました（＾＾）


なか星＠中野区上鷺宮
らーめん６３０円・半熟味玉１００円

（今年２９０杯目）

午前中三鷹で打合せがあり自宅に戻る途中にお昼ごはんを食べる事にした。
お店を選ぶがお休みだったり臨時休業だったりして２軒ほど振られＦＩＬＥさんの記事で気になっていたお店に行く事にした。
お店に行くと隣にコインパーキングがありとてもナイス♪
お店に入りカウンター席に座りメニューから夏季限定の塩そばとミニチャーシュー丼のセットをお願いした。


小ぢんまりした店内は落着く感じで居心地が良い。
若い店主さんがテキパキと調理しホールは丁寧な女性スタッフが切盛り。
焼酎やおつまみメニュー等もあり夜は呑んで〆にラーメン等出来る感じです。
程なく塩そば到着。


和風の蛸唐草縁の丼に綺麗なスープ、上にチャーシュー・めんま・なると・海苔・かいわれが盛付けてあります。
まずはかいわれを先に食べお冷をゴクリと飲みスープを一口。


キラリと脂の浮く塩スープは鶏の旨味と魚介の旨味が十分感じられるあっさりした味わいで塩角もなく丸い味は喉にすーっと溶け込む旨さ。
無化調ながら確りとした旨味がある。
麺は細目の縮れ麺。


つるつるした啜り心地で噛むとシコシコしたコシがあり最後まで伸びず風味も良かった。
具のチャーシューは柔らかく程よい味付け、めんまはコリコリした歯ざわりがある、なるとは良いな〜何だかとても合っている。


スープと麺の相性も良い、するする食べ進めた。
麺や具を食べ終わり残ったスープを頂きながらミニチャーシュー丼を頂く。


ミニチャーシューは短冊状の炙りが２つ乗せてありネギが盛られタレが掛けられている。
タレの塩梅も良く炙った香ばしいチャーシューがとても美味しい。
ミニチャーシュー丼を食べ終えスープを飲み干し美味しく完食です。
元々塩好きな僕にはとても美味しく頂けまたスープは特にあっさりしていながらいいコクがありとても美味しかったです。
ＦＩＬＥさんが限定ではなくレギュラーメニューにしてくれないかな？と言っていたのは頷ける旨さで全く同感です。
自宅からも割りと近く、焼酎も置いてあるので少し呑み〆にらーめんなんてたまらん組み合わせも出来そうです（＾＾）


らーめん秋龍＠中野区鷺宮
塩そば６８０円・ミニチャーシュー丼２００円

（今年２３８杯目）

今日は朝から雨ね、今日は自宅でお仕事の僕には丁度いいかも。
午前中何やかんやでばたばたし気が付くとお昼過ぎ、こんな雨の中お昼ごはんはどうしようか？と考え買い物のついでに久しぶりのお店に行く事にした。
お店の近くのコインパーキングに車を止めてお店に入り券売機で半ちゃあしゅうめんと半熟味玉を購入し空いていた席に座る。


「何時もありがとうございます」と小名木店主の元気な声、今日も明るく元気に仕事をしている。
お店にこんな紙が貼ってあり。


聞くと昨年の事故に遭った時脚のくるぶしにボルトを入れたそうでそれを取り除く為に手術するそうで6/26-7/6まで休業するそう。
7/7から１０日間は休業でご迷惑掛ける為にサービスでちゃあしゅう１枚プラスしてくれるそう、なんとも律儀な小名木店主らしい（＾＾）
程なく半ちゃあしゅうめん到着。


実は今日は極度の二日酔い状態で軽く朝ごはん食べたがお昼ごはんは優しい味が食べたかった（＾＾；
たっぷりとしたスープが嬉しい♪
上にちゃあしゅう・めんま・半熟味玉・薬味の長葱が盛付けてあります。
まずはスープを一口。


サラリとした動物系＋節系のスープは二日酔いの身体に優しくすーっと入る旨さ。
お昼位なのでいくらか軽めの味で味加減が実に良い。
麺は浅草開化楼の中太の縮れ麺。


滑らかな啜り心地でスープを良く持ち上げ噛むといい弾力がある。
デフォで２１０ｇあるのでタップリした量も嬉しい♪。
具のちゃあしゅうは温まった頃頂くと柔らかさといい味の染み込みといい程良い加減で美味しい、めんまは今日は少し濃い目の味で多目なのが嬉しい、半熟味玉は味の染み込みが良く黄身がネットリしている。


薬味の長葱も多めで風味がいいアクセントになっている。
優しい味のスープを飲み麺を啜り具を頬張る、どれも此方らしい味でほっとする。
どんどん食べ進み最後は丼を両手で持ちスープを飲み干し美味しく完食です。
ここで何時もなら「ご馳走様です」となるが今日はジェラートをお願いした。
いちご・チョコチップ・塩の３種類の中から塩を選びお願いした。


ジャンボな僕には周りから見ても違和感あったはず（＾＾；
塩の味が上手くマッチしていて美味しい♪
このジェラートは群馬県桐生市にある[ミラノ]というお店のジェラートで何時も３種類用意し季節毎の品も考え取り寄せているそう。
〆のデザートも美味しく頂きました。
やはり僕は好みの味で優しくも確りした味で美味しく頂けます。
以前は何か悩んだり自身が持てなかったようだった小名木店主も吹っ切れたようで堂々とまたにこやかに楽しそうに仕事しています。
帰りはお決まりのサービス券（半熟味玉or温泉玉子orめんまorちゃあしゅうの中から次回１つサービス）を頂き有り難く頂戴しお店を後にしました。
何時もと同じ味が頂けて満足・満腹でした（＾＾）


らーめん・なか星＠中野区上鷺宮
半ちゃあしゅうめん７８０円・半熟味玉１００円・ジェラート１００円

（今年１５５杯目）

夕方何時もお世話になっているFILEさんからメールがあり、丁度ベジ妻も娘も田舎に行っているので今晩は自宅近くの某店に行ってビールでプハーしたあとラーメンで〆ようと考えていたのでお誘いに乗り此方に訪問。
券売機でビールとつまみちゃあしゅうを購入。


まだFILEさんはいらしていないので１人でかんぱーい
ん〜っ労働の後はたまらん♪


めんまとつまみちゃあしゅうをつまみながらぐびぐびやっていると暫くしてFILEさん到着。
お疲れ様です。
ちゃあしゅうは温めてあり長葱のみじん切りをロールして食べると堪らない。
本当は経堂の某店店主さんも来る予定が急用でこれず残念でした。
FILEさんと四方山話、人生の大先輩でもありとても尊敬できる方なのでマッタリといい時間が流れてゆく。
暫くしてそろそろ〆と小らーめんを注文。


小らーめんとはいえ麺は１６０ｇありボリュームはある。
この間も夜来たときに感じたが昼よりスープが濃い感じがする。


それでもなか星らしい優しい味がする、旨味も十分すぎる程だ。
美味しく食べ完食です。
１時間位と短い時間だったがそんな事は感じないほどマッタリでき中身が濃い時間だった。
最近らーめん屋さんで呑む機会があるが〆に美味しいらーめん頂ける事は僕にとっては有り難い事でまた人生の先輩と過せる時間はある意味貴重で心地いい時間です（＾＾）V


らーめん・なか星＠中野区上鷺宮
小らーめん６００円

（今年１３３杯目）

何だか寒いネ、僕の家は古屋なので特に寒い。
午前中はそんな古屋の事務所で資料の作成、温かい格好でネ（＾＾）。
お昼に中野で打合せがあり終わって自宅に戻る途中にお昼ごはんを食べる事にした。
毎週金曜日の夜に会っている某[泥酔兄さん]から毎回このお店の事を聞かれたが僕も３年位伺っていなかった、丁度帰り道なので久しぶりに伺うことにした。
お店近くのコインパーキングに車を止めてお店に向う丁度満席で店外１人待ち、僕も長いすに腰掛けて少し待った、３分程で店内に入りカウンター席の真ん中に座る。
壁のメニューなど見ずつけそばを大盛で注文。
優しそうでがっしりしたご主人としっかりしてそうな奥さんのお二人で切盛りしています。
他のお客さも皆[つけそば]を頼んでいる、僕も此方では[つけそば]しか頼んだ事がない。
程なくつけそば大盛到着。


久しぶりのご対面♪やはり見るからに美味しそうだ。
まずはつけ汁を良く掻き混ぜてひと啜り。
醤油の香りが立つつけ汁は節などの魚介の風味が豊で動物系はスッキリした感じ、甘味や酸味は程よい感じでサッパリした味。
麺は太くて長〜い麺
確りと〆られつやつやして瑞々しい感じ。
麺を単体で食べても美味しさが分る。
表面も滑らかで啜って頬張れば口の中で暴れる感じで弾力が凄く顎が鍛えられそう。


具は細切りのチャーシュー・めんま・海苔・薬味の長葱。
チャーシューは肉の味が楽しめて麺と一緒に頬張ると味の変化が付きいい感じ、めんまは優しい味付けで柔らかでやはり麺と一緒に頬張ればいいアクセントがつく。
大盛なのでしんどいかな？と思っていたがサッパリつけ汁と相まってどんどん食べ進める。
以前は途中で麺に胡椒を振り掛けて変化を楽しんだが今日はやめた、改めて感じた麺の美味しさを楽しむ為にやめた。
麺を食べ終わりかなり満腹だったがスープ割をお願いした。
ふんわり動物系の香りが立ち熱々に戻ったつけ汁を味わった、美味しく完食です。
あ〜っ満腹満、腹動くのが少ししんどかった(-_-;)ﾀﾍﾞｽｷﾞﾈ。
お会計をすると６００円、久しぶりに伺ったがやはり満足できるお店でした（＾＾）。

つけそば大勝軒＠中野区本町
つけそば大盛６００円

（今年１２４杯目）
３月１０日（土）

仕事も終わりベジ妻の実家に寄り野菜や食料を調達（何時もスミマセンm(_ _)m）
自宅療養になれた感じも義理母も元気そうでなによりで今月で満８０歳になる義理父は相変わらず精力的だった。
ベジ妻と娘は明日東京に戻るので愛猫のペーちゃんが待つ東京へ一足先に戻ることにした。
１時間チョットで東京に戻れる、意外と近い田舎だ。
帰り際何処かで夕ご飯食べて帰ろうと色々考えたが気が付くと此方に向かいカウンター席に座っていた（＾＾）
注文は半ちゃあしゅうめんとサービス券で半熟玉子♪
閉店間際のこの時間もファミリー客等もいて段々人気が出てきた事が分る。
小名木店主と他のお客さんの邪魔にならないように会話、会話と言うか小名木店主の問いかけに答えていた感じ、今日ははっきり「今までの味を変えず化調の事は考えません」と宣言していた、心の中で「今の味で十分美味しいです」と呟いた。
程なく半ちゃあしゅうめん到着。


いいね気が付くと此方に向かっていたがやはりいい感じだ♪
まずはスープを一口。
時間が時間だから少し魚介だ強めに出ているがやはり美味しい事は変わりなく何だか今日は何時もより濃厚に感じた。
麺は浅草開化楼の中太麺。
モチモチとして力強い弾力があり美味しく食べ進ませてくれる。
具のちゃあしゅうは何時も通り温めておいて頂くと肉質がいいのが分る適度な噛み心地があり美味しい、歯応えにいいめんまも何時も通り多目なのが嬉しい、味玉は黄身まできちんと味が染み込み美味しい。
量は多めだが難なく食べ進む。
最後は丼を両手で持ちスープの１滴も逃さぬように飲み干し美味しく完食です。
食べた後は何時もの通り満足感と優しい後味の余韻に浸りました。
小名木店主もますます元気「頑張れ・なか星」です（＾＾）Ｖ。


なか星＠中野区上鷺宮
半ちゃあしゅうめん７８０円・半熟玉子（チケットサービス）

（今年９５杯目）
午前中練馬で打合せがありその後開店早々に訪問。


券売機から味噌つけめんを購入しカウンター席の端に座る。
あつもりでお願いし前回貰ったサービス券を出し「温泉玉子を別皿で」とお願いした。
今日はあの女性スタッフさんもいるが何だか大人しい（それでいいのよ・笑・）
他にお客さんも居ないので邪魔にならないように小名木店主と雑談、最近少しづつ人気が出てきたらしく以前より数段明るくなった小名木店主は嬉しそう、器を温めたり色々改善している、「がんばれなか星」と心の中で思った。
程なく味噌つけめん到着。


「あつもりは麺がくっつきやすいので」と小名木店主が言っていたが解しながら食べれば大丈夫、それよりつけ汁が温くならない方が有り難い。
浅草開化楼製の中太の少しウエーブの掛かった麺。


つけ汁は思ったよりスッキリした味噌味で「これ以上濃くなると味噌汁になっちゃうのですよ」と小名木店主言っていた。
なか星らしい動物系と魚介系のバランスが良く優しい味の味噌味だ。
中には細切りで程よい柔らかさのチャーシュー・歯応えが優しいめんまが入り薬味の長葱が泳いでいます。


あつもりはつけ汁が冷め難くまた麺もモチモチ感が増した感じでするする食べ進める。


途中別皿の半熟玉子を投入し解きほぐし食べ進む。
半熟玉子のマイルドな感じが玉子好きな僕にピッタリ♪
麺を食べ終わりスープ割りをお願いするとふんわりくる魚介の香りがいい感じで美味しくつけ汁も頂き完食です。
もっとこってりした味噌をイメージしていましたが、食べ終えた時「この優しい感じがなか星だよな」と妙に納得してしまった。
後味も良く味のブレも少なく何時も満足です（＾＾）V。


らーめん・なか星＠中野上鷺宮
味噌つけめん６５０円・半熟玉子（サービス券）

（今年６６杯目）
今日は事務所でお仕事、事務所とはいえ自宅と一緒なのでだらだらしながら仕事する、書類の整理や資料の作成をだらだらしながらもこなしていく。
お昼ごはんはベジ妻のママチャリよしこちゃんに乗り温かい陽気の中一路北へ向かう。
日のあたる裏道を進み西武新宿線を越え新青梅街道に出てお店に向かう。
お店につきよしこちゃんを待機させお店に入る。


券売機でBセット（らーめん・温泉玉子・ごはん）の券を購入しカウンターの端に座る。
PM２：００過ぎの店内だが満席に近い、雑誌等に出たため少しずつブレークしている感じ、やっぱりほとんどの方がつけめんを頼む方が僕はらーめんのほうが好き。
今日もあの店員さんは居なくご主人が生き生きと１人で切盛りしています。
程なくBセット到着、ちなみにAセットはつけめん・温泉玉子・ごはんです。


温泉玉子は醤油少々たらし溶いてごはんの上に乗せておく。
らーめんはチャーシュー・めんま・長葱が盛付けてあります。


まずはスープを一口、鶏や豚などの動物系のコクと節等の魚介の風味がいいバランスで上に軽い感じの油が掛けられているがくどさは無くスープと良く合っています、無化調ながら確りとした旨味があります。


麺は浅草開化楼製の中太の少しウエーブの掛かった麺。
程よい啜り心地とモチモチとした食感でいい弾力がある、これが２１０ｇとボリュームも凄い。
具のチャーシューは味加減も良くスープに浸し温めていただくと一段と美味しい、めんまは薄味でこりこりした歯応えがあり多目なのが嬉しい。
温泉玉子を掛けたご飯も美味しく頂き、スープも飲み干し完食です。
今日は節の風味が少し出すぎた感じがあったがいい塩梅でした、味のブレは少ないし何時もほぼ同じ味を楽しめるのが有り難いです、少しづつ人気が出てきているようでご主人にも頑張って欲しいです。
帰りも温かい日差しの中いい気分でよしこちゃんを操りかえりました（＾＾）/。


らーめん・なか星＠中野区上鷺宮
Ｂセット（らーめん・温泉玉子・ごはん）７６０円

（今年の９杯目）

午後、練馬の挨拶周りが済み後は自宅に帰るだけ、冷たい雨の降る中で車から出たり入ったりなので心は大丈夫だが身体が冷えてしまった、遅い昼ごはんを食べ温まって帰ろうと帰り道にある此方を選択、近くのコインパーキングに車を止めてお店に向かう。
お店に入り券売機で半ちゃあしゅうめん・７８０円を購入。


席に着きご主人に券を渡す、一生懸命仕事するという感じのご主人は本当に真面目そうな方、昨年交通事故や怪我でお店を休業して心配したが最近は元気そうで一安心、お正月明けは今日からで伺いたいと思っていました。
程なく半ちゃあしゅうめん到着。


半ちゃあしゅうめんとはちゃあしゅうめんの半分ちゃあしゅうがトッピングされているとややこしい感じ、白に紺縁の丼にタップリとした麺とスープの上にちゃあしゅう・めんま・薬味の長葱が盛付けてあります。
まずはスープを一口、豚や鶏などの動物系の旨味と節等の魚介の風味がバランスよくまた濃厚ながらスッキリと仕上がっている、無化調でこの風味はある意味凄い、以前より格段に美味しくなっている、この間つけめんを食べた時そう思いらーめんも美味しくなったはずと思っていたがやっぱり正解。麺はご存知浅草開化楼の中太の少しウエーブの掛かった麺でもっちりっした食感と弾力がある噛み応えは心地よく良く噛むと口に小麦の香りが広がります。具の肩ロースのちゃあしゅうは適度な噛み応えで味は程良く染みている、めんまは薄目で優しい味でやや多めに入っているのが嬉しい、どんどん食べ進み最後は丼を両手で持ちスープを飲み干し美味しく完食です。時間が昼営業終了間際でしたので他にお客さんも居らずご主人と色々話ながら頂きました、とても熱心で真面目なご主人なので色々味についても質問されましたが僕は所詮素人参考にならないと思いますが僕が思うにこんな感じでみたいな事は申しました（此処では書けませんが参考になったとご主人申してました、いいのかな？）僕は美味しく頂けたので満足でしたが向上心の強い真面目なご主人の人柄は応援したくなります、今年は数多く伺いそうな感じもします、何か？気になっちゃいました（＾＾）Ｖ。


らーめん・なか星＠中野区
半ちゃあしゅうめん７８０円