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大つけ麺博2017大感謝祭第三陣・・大久保公園
2017/10/13(Fri)
10/13 17-081・082・083・084

くり山@横浜・つけめん

麺処 若武者@福島・青森シャモロック塩鶏中華そば

MENSHO TOKYO@後楽園・ラム中華そば

鯛塩そば灯火@曙橋・愛媛宇和島鯛塩そば(味玉サービス)
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大つけ麺博2017大感謝祭第二陣(3回目)・・大久保公園
2017/10/11(Wed)
10/11 17-079
第二陣・3回目

めんきち@函館・北海道函館の黄金塩らぁめん(鴨チャーシューダブル トッピング)
旨い一杯は何度頂いても旨い!。
函館系の塩味はとても好みの味わい。
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大つけ麺博2017大感謝祭第二陣(2回目)・・大久保公園
2017/10/10(Tue)
10/10 17-076・077・078
第二陣・2回目

志奈そば 田なか@東池袋・至高の塩かけそば~房総の恵み~

手打 焔@栃木・手打つけめん

めんきち@函館・北海道函館の黄金塩らぁめん(北海道ブランド豚チャーシュー・イベリコ豚チャーシュー・鴨チャーシュー・味玉・ネギ トッピング)
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大つけ麺博2017大感謝祭第二陣(1回目)・・大久保公園
2017/10/06(Fri)
10/6 17-072・073・074・075
第二陣・1回目

魂麺@本八幡・魂麺

本家 第一旭@京都・京風醤油とんこつラーメン(九条ねぎトッピング)

めんきち@函館・北海道函館の黄金塩らぁめん

BASSOドリルマン@池袋・厳選素材のこだわりつけそば(味玉サービス)
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大つけ麺博2017大感謝祭第一陣・・大久保公園
2017/09/29(Fri)
9/29 17-066・067・068・069

六厘舎@大崎・つけめん

麺や七彩@八丁堀・手もみ醤油らーめん

中華そばムタヒロ@国分寺・アハハ煮干つけ麺

きんせい@大阪・伊勢海老の黄金塩ラーメン
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プレオープンの内覧会へ・・ラーメン国技館@お台場アクアシティ
2016/04/20(Wed)
今日は「日本一ラーメンを食べた男」こと大崎さんにお誘いして頂き4/22(金)オープンする「東京ラーメン国技館 舞 」の内覧会へ伺いました。

各地から六軒の名店が勢揃い。

「気むずかし家@長野・「博多だるま@博多」・「頑者@川越「・「せたが屋@世田谷」・「麺屋はなび@名古屋」・みその@札幌」の六軒が集結。

先ず初めは麺屋はなび@名古屋から。
頂いたメニューは「納豆台湾まぜそば」。

流行で気になっていた台湾まぜそば、ニンニク入りでお願いする。
ひき肉の餡が味の柱で、全体を混ぜ込んで頂くと納豆やニンニクと一体感がある味を中太麺に絡まる味を豪快に頂く。
三度程待ちで妥協した新宿店もまた再チャレンジしたい。

二軒目はミスターラーメン前島店主のせたが屋@世田谷へ。
知人とシェアして、お台場限定の「鯛だし香る塩らーめん」と基本の「せたが屋らーめん」を。

鯛だし香る塩らーめん。

せたが屋らーめん
鯛の旨味が強めに効いた鯛だし香る塩らーめん、柔らかな味わいのせたが屋らーめん。
どちらも好みの味で美味しく堪能。
三軒目も知人とシェアして食わせる男塚田店主の気むずかし家@長野
「鶏白湯ラーメン」と「鶏担々麺」を頂く。

鶏白湯ラーメン

鶏白湯ラーメン
クリーミーで魚介系が香る鶏白湯ラーメン、程好い辛味と柔らかなネギがアクセントの鶏白湯ラーメンを堪能。
四軒目は頑者@川越
大橋店主の御厚意で「つけ麺」・「辛つけ麺」・「海老つけ麺」の三杯を知人とシェア。

辛つけ麺

海老つけ麺
ネクストレベルという名の濃厚な豚骨魚介スープをベースに、辛味を効かせた味と豪快に海老を効かせた味、久しぶりに本店で味わいたいと思わせ味を堪能。
頂けなかったが、みその@札幌と博多だるま@博多と全国レベルの六軒の名店揃いで、また頂きたいと味もあり、機会を作って伺いたい。

久しぶりにあった大食いクイーンのロシアンことひとみちゃんのマジ食いも見れて楽しく美味しい内覧会でした。
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恒例の催事で二杯・・西武百貨店池袋本店「第十一回 寿司・弁当と旨いもの会」中華蕎麦とみ田@松戸
2016/01/13(Wed)
2016/01/13 (16-002・003)
西武百貨店池袋本店で開催中の「第十一回 寿司・弁当とうまいもの会」に出店中の中華蕎麦とみ田@松戸で二杯。

一杯目は催事限定の極み鶏そば醤油780円。
癖もなく、奥深い鶏のスープに主張の強めな醤油ダレ、表面には鶏油が覆い熱々で香り高い。
麺は滑らかでエッヂのある中細麺を合わせてあり、啜り心地も喉越しも申し分無く歯応えも力強い。
年末の年越し麺でも発売されていた味で頂けたことが有難く、素直に旨いと思わせてくれた一杯。
青湯スープでも個性的な腕と作りが見える一杯。

二杯目はつけそば(並)830円。
云わずとも知れた中華蕎麦とみ田の人気の看板メニュー。
濃厚な豚骨魚介スープにガチムチの極太麺。
旨味の塊のつけ汁に極太麺を潜らせて口に運ぶと個性的なそれぞれの味が一体となり味を広げる。
他の追随を鼻にも掛けない絶対王者の味、看板メニューに揺るぎは無い。
(麺上の炙りチャーシューはご厚意で頂きました)
明日14日(木)までの催事、待ち時間も然程でなくこの味が頂けることは中々無いチャンスなので、御興味ある方は是非是非。
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新ネオご当地ラーメン合戦・・よみうりランド@稲城
2013/05/04(Sat)
(13-108・109・110)
日々の麺食(食暦)

4月27日(土)から5月6日(月)までよみうりランドで開催されていた2013全国ご当地グルメ祭で新ネオご当地ラーメン合戦が行われていた。
出店は北海道・青森・秋田・長野・広島の5店でたまたま無料の入場券を持っていたのでお休みの土曜日に行ってみた。
20130504よみうりランドラーメンご当地ラーメン合戦・会場
会場。

一杯目。
20130504よみうりランドラーメンご当地ラーメン合戦・麺や七彩味噌カレー牛乳らーめん800円カレー玉子100円
先ずは青森(麺や七彩)
味噌カレー牛乳らーめん800円カレー味玉100円。
これが食べたくて伺ったようなもの。
イメージしていたさらりとした感じとは違い濃厚でどろりと舌に絡むスープ。
カレーの味わいや牛乳の味は抑え気味な感じで全体をマイルドかつスパイシーに仕上げた濃厚味噌ラーメンといった感じ、またトッピングしたカレー味玉はとても好みで面白く好印象。

さて二杯目は。
20130504よみうりランドラーメンご当地ラーメン合戦・佐藤養悦本舗稲庭冷やがけ中華そば800円のブース(Seraさんがお出迎えw)
ラーメンジェンヌの凛華せらさんがお出迎えしていた秋田(佐藤養悦本舗)を。
20130504よみうりランドラーメンご当地ラーメン合戦・佐藤養悦本舗稲庭冷やがけ中華そば800円
冷やがけ中華そば800円。
稲庭うどんの名舗が作る中華そば。
つるりと喉越しの好い麺は乾麺とは思えないコシの強さもあり比内地鶏の醤油スープも柔らかくも力強い味であっさりとしながら実に奥深い味、これからの暑い季節には時々食べたい味でもある。
20130504よみうりランドラーメンご当地ラーメン合戦・佐藤養悦本舗稲庭冷やがけ中華そば800円の温かいヴァージョン
同行者の温かい中華そば。
温かくなると冷やしとは違う味わいで芳醇とも言える香りも立ち上がりこれが一番好みだったかも。
20130504よみうりランドラーメンご当地ラーメン合戦・佐藤養悦本舗稲庭冷やがけ中華そば800円のお土産
とても美味しかったのでお土産麺も購入。

三杯目
20130504よみうりランドラーメンご当地ラーメン合戦・きむずかし家元祖鶏白湯らーめん800円
長野(気むずかし家)
元祖鶏白湯らーめん800円。
クリーミーな鶏白湯スープが風味豊な石臼挽き小麦をブレンドした麺に好く絡み口の中で奏でるハーモニーは間違いの無い旨さ。

20130504よみうりランドラーメンご当地ラーメン合戦・麺や庄野石狩鮭塩ラーメン800円
同行者の北海道(麺や庄の)
石狩鮭塩ラーメン800円。
塩味と醤油バター味が選べたが塩味を。
シャケ君こと庄野店主が拘る鮭の味わいが詰まった一杯。
香ばしさは焼き上げた鮭身から奥深さは干した鮭トバで出し合わせられた鶏スープがしっかとサポート。

三杯と二杯の味見したのでお腹一杯で広島は泣く泣くパスしご当地グルメの会場をぶらぶら。
時間も遅かったので売り切れだらけで東京スイーツコレクションでデザートを。
20130504よみうりランドラーメンご当地ラーメン合戦・デザート三軒茶屋プレジール桑ロール240円フローズンレアチーズケーキ240円
プレジ-ル@三軒茶屋の桑ロール240円とフローズンレアチーズケーキ240円を。
楽しく美味しい一日となりました。




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四季のラーメン第2章・・一風堂@新横浜ラントラクト(会場)
2013/04/20(Sat)
(13-095)
日々の麺食(食暦)

20130420一風堂四季のラーメン第2章・ラーメンはロックだ!1200円
一風堂 四季のラーメン第2章@新横浜ラントラクト(会場)へ。
四季のラーメンを頂くのは今回が初めてで第2章のメニューはラーメンはロックだ!1200円。
味わう一杯と言うより一つの作品として素晴らしい逸品。

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大至×マタドール・・大至@湯島
2013/02/17(Sun)
(13-037)
日々の麺食(食暦)

20130216大至(大至×マタドール)・ちゃぁ牛ラーメン1000円
大至@湯島でちゃあ牛ラーメン1000円(大至×マタドール)

20130216大至(大至×マタドール)・マタド・ン400円
サイドメニューのマタド・ン400円
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