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スーパーな週末限定・・二葉天沼店@荻窪
2010/03/06(Sat)
(10-052)
「仮UP」改め「手短に」w
100306天二葉・スーパーブラック
ラーメン専門店 二葉天沼店で二葉スーパーブラック(週末限定)850円・肉増し200円を頂く。
ヒットしている週末限定の二葉ブラック、ヤサイ・ニンニク・背脂をトッピングしたスーパーブラックを。
富山ブラックを二葉なりにアレンジした濃い味のブラックにジャンクさを漂わせるトッピングは面白すぎる。
背脂のこってり感やニンニクの風味で凶暴さをプラスした味わいはボリュームあるヤサイがホッと一息させてカバーする仕上がり。癖になる味をさらに突き進ませる味わいは二葉ならでわのブラックと言うところだろう。

〆に半ライス150円に残しておいた肉と味付玉子の黄身を乗せて飯割りは乗せヴァージョンで。
100306天二葉・スーパーブラックの飯割り
この濃い味が染み込んだ薄切りの肉と黄身の組み合わせは鉄板の旨さでした。

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