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夜明けの一杯・・コタンの笛@南阿佐ヶ谷
2011/01/25(Tue)
(11-032)
短編
20110125コタンの笛・みそラーメン700円
コタンの笛@南阿佐ヶ谷でみそラーメン700円を頂く。
毎度毎度の夜明けの訪問。
最近はもっぱらやきそばの硬麺に嵌ってしまい久しぶりの汁麺は看板メニューの味噌味を。
しゃっきりと歯応えの好い中細麺と柔らかくじわじわ来る味噌スープの相性は何処となく懐かしくも感じる味わい。
隠し味の胡麻とバターの風味が味を引き立て飽きさせない。
優しい女将さんの作るおふくろの味は夜明けには最高の逸品。
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