夏の限定・・大慶@下井草
2011/06/15(Wed)
(11-168)
覚書きw

20110615大慶・冷し中華700円
大慶@下井草で冷し中華700円(夏季限定)を頂く。
こってり味が大慶の代名詞だが夏の風物詩とも言えるメニューを頂く。
上に大胆なほどの白髪ネギを乗せて棒状のチャーシュー・レタス・わかめ・錦糸玉子・もやしと色鮮やかな具材。
20110615大慶・冷し中華700円のタレ
タレは所謂胡麻を利かせた味噌ダレで程好い酸味が夏らしい。
全体をよく混ぜ時折からしを利かせ口に運べば爽やかでありつつボリューム感のある味わいを堪能できる。
冷し中華は敬遠する方もちらほらお見かけするが夏の麺料理としては季節にもっとも似合う麺料理だと思う。
大胆な白髪ネギや旨いチャーシューはやはり大慶らしい味と言える。

20110615大慶・サービスライス
サービスタイムの半ライスは卓上のごま塩を振り掛けて。
なんだかこの素朴さが冷し中華にマッチした。


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