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細麺をチョイス・・無極@中野
2011/08/05(Fri)
(11-215)
覚書きw

20110805無極・とんこつつけ麺(細麺)800円
無極@中野でとんこつつけ麺(細麺)800円を頂く。
一仕事終え都立家政で打ち合わせがありその前にかなり遅めのお昼ごはんを。
券売機を眺め気になった細麺が食べたくなりボタンをポチッとな。
無鉄砲ではとんこつラーメンのみ九州直送の麺を使用していると聞いていたが無極の細麺はお店独自の細麺らしい。
提供された細麺は以前頂いた時の太麺よりは幾分細さを感じるが一般的なつけ麺の麺よりは細さは感じない。
20110805無極・とんこつつけ麺(細麺)800円の麺
お店自慢のむっちりした太麺より食べやすく万人向けにした印象。
きちんと〆られ艶々した麺は太麺に負けず劣らずの風味豊かな味わい。
20110805無極・とんこつつけ麺(細麺)800円の汁麺
どっしりとした豚骨つけ汁に潜らせ口に運ぶと啜り心地の好さがありこりゃ好いではないの。
粘度の高く濃密なつけ汁にも負けず結構好みでグイグイいける。
麺を食べ終えスープ割りをすると和風感がプラスされさらりとした飲み口ではあるが出来ればお店の元のスープで割りを頂いてみたい。
食べ終えお店と外に出ると女性店長さんが追っかけて来て「いかがでしたか?」と感想を聞かれたが好みの味だったので素直に「美味しかったです」としか言えなかった。
何故?追いかけてきたのかと思い少し話をするとどうやらその時某店のスタッフTシャツを着ていたから同業と間違われたらしいよw。
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