（今年１５４杯目）

綾瀬での打合せが終わり自宅に戻ろうと車を走らせた、帰る前に遅いお昼ごはんを食べようと開店日に伺ってから気になっていたお店に寄り道する事にした。
近くのコインパーキングに車を止めてお店に向う、丁度昼営業終了間際にお店に入れた。
券売機でチャーシュー麺を購入。


カウンターの一番端の席に座る。
開店してから少し経ち秋山店主も少しなれたように感じた。
小ぢんまりしたお店だが何だかとても居心地のいい落着いたお店です。
前回つけめんを頂き美味しく期待して待ちました。
程なくチャーシュー麺到着。


いいですね、見た目から美味しそうです。
チャーシュー麺を頼んだのは前回のつけめんに入っていた角切りのチャーシューが好みの味で中華そばの時は必ずトッピングしようと思いました。
チャーシューの他はめんま・三角の海苔・薬味の長葱が盛付けてあります。
まずはスープをひと啜り。


あっさりとした醤油スープは魚介の風味が強い感じで動物系は確りと支えている感じ、旨味は十分でゴクゴクいけるスープです。
麺は中細の少しウエーブの掛かった麺。


啜り心地が良くシコシコした食感がありスープをよく口に運んでくれる。
具のチャーシューはやはり好みの味で程よい燻製の香りがいい感じでとろっとした脂身の部分と味が確りとした赤身の部分がいいバランスでした、めんまは歯応えが良くいいアクセントでした。


じっくり味わいながら頂き最後はスープを飲み干し美味しく完食です。
色んな方が言われていた湯切りはまだまだですが少しづつ慣れてくると思います。
かなり忙しいようでこの味なら人気が出ると感じました。
帰り際少し秋山店主と話しをし彼の前向きな姿勢は共感出来ました。
どちらかと言えば僕はつけめんの方が好みですが中華そばも侮れない美味しさで満足でした（＾＾）V。


中華そばつけめん・甲斐＠杉並区久我山
チャーシュー麺８５０円