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恒例の催事で二杯・・西武百貨店池袋本店「第十一回 寿司・弁当と旨いもの会」中華蕎麦とみ田@松戸
2016/01/13(Wed)
2016/01/13 (16-002・003)
西武百貨店池袋本店で開催中の「第十一回 寿司・弁当とうまいもの会」に出店中の中華蕎麦とみ田@松戸で二杯。

一杯目は催事限定の極み鶏そば醤油780円。
癖もなく、奥深い鶏のスープに主張の強めな醤油ダレ、表面には鶏油が覆い熱々で香り高い。
麺は滑らかでエッヂのある中細麺を合わせてあり、啜り心地も喉越しも申し分無く歯応えも力強い。
年末の年越し麺でも発売されていた味で頂けたことが有難く、素直に旨いと思わせてくれた一杯。
青湯スープでも個性的な腕と作りが見える一杯。

二杯目はつけそば(並)830円。
云わずとも知れた中華蕎麦とみ田の人気の看板メニュー。
濃厚な豚骨魚介スープにガチムチの極太麺。
旨味の塊のつけ汁に極太麺を潜らせて口に運ぶと個性的なそれぞれの味が一体となり味を広げる。
他の追随を鼻にも掛けない絶対王者の味、看板メニューに揺るぎは無い。
(麺上の炙りチャーシューはご厚意で頂きました)
明日14日(木)までの催事、待ち時間も然程でなくこの味が頂けることは中々無いチャンスなので、御興味ある方は是非是非。
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