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相模油紀行その1・・なると商店@厚木市
2007/04/20(Fri)
(今年177杯目)

朝早く起きて自宅でお仕事、お昼に厚木で打合せがあるので余裕を持って出たつもりが渋滞にはまり何とか間に合った(^^;
打合せが終わり午後は相模原で打合せがあるので移動中に予定通り此方に訪問。
お店の横の駐車場に車を止めてお店に入る。
券売機で油そばを購入しカウンター席に座る。
此方は2回目の訪問、レトロな店内は懐かしい雰囲気でご主人さんと奥さんの2人で切盛りしています。
程なく油そば到着。
なると・油そば

これまたレトロな感じの小振りの丼、タレの和えられた麺の上にチャーシュー・めんま・店名の通りのなると・白髪ネギ・きざみ海苔が盛付けてあります。
まずはデフォの麺をひと啜り。
自家製麺の細麺は啜り心地が良くシコシコした食感で若干かん水の香りがするがいい風味。
醤油味のタレは味加減が抜群、油分も軽い感じで麺に良く絡み付く。
具のチャーシューは柔らかく味付けも程よい、めんまはコリコリした歯応えでいいアクセント、店名のなるとは何だか「のの字」が可愛らしい。
IMG_1693.jpg

デフォでも十分美味しいが途中で卓上のお酢を少々とラー油を多めに加えてみた。
IMG_1696.jpg

程よいお酢の酸味とラー油のピリカラ感が加わるともう箸が止まらない、どんどん食べ進み美味しく完食です。
今まで食べた細麺の油そばの中ではピカイチの味、味に変化をつけても風味が益々良くなり美味しく頂けました。
中々仕事でないと伺えない場所ですがまた是非伺いたいって言うかこの油そば頂く為だけに伺いたいほど気に入りました。
何時もお店を出る時に「ごちそうさまでした、美味しかったです」と言うのですが今日はその声も自分で分るほど何時もより大きな声でした。
今度は大盛で頂きたいです、大満足の味でした(^^)V。
IMG_1697.jpg

なると商店@厚木市下川入
油そば550円
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