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ライトなタレの油そば・・ぼっけもん@狛江市
2007/05/13(Sun)
(今年221杯目)

午後狛江での打合せが意外とスムーズに終わり何となく行きたいお店がありお腹に相談しても大丈夫そうなので行く事にした(^^;
お店は狛江駅南口から直ぐ側で道路の300円パーキングに止めてお店に向う。
お店に入り券売機を見るとやはりあったよ油そば、すかさずボタンを押す。
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お店は広くカウンター席の他にテーブル席もある。
店主さんは不在だったが気の良さそうな若い店員さんが1人で切盛り、油そばがメニューにあるのは店主さんがA大学出身で学生の時に多分食べたのだろうと考えた。
店内ファミリー客などもいらっしゃり地元に根付いた感じのお店だ。
程なく油そば到着。
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黒い丼に上に胡麻が振られた大きなチャーシューが2枚で蓋をしている感じでチラッと長葱とかいわれが顔を見せている。
その下にめんまともやしがありタレの合わされた麺がある。
まずはデフォの麺をひと啜り。
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ライトな感じのあっさりしたタレを纏った中太の縮れ麺はもちっとした食感でいいコシがある、縮れているのでタレとの絡みは抜群で油そば用という独特なあっさりしたタレとの相性もいい感じだ。
2口程食べここで全体をぐちゃぐちゃにかき混ぜる、何時もは先に食べるかいわれもネ(^^;
具のチャーシューは薄く柔らかいので良くほぐれて混ざりやすい、めんまは味付け柔らかさともいたって普通。
IMG_2423.jpg<IMG_2424.jpg

かいわれはピリカラ感があるが僕は要らない、タレを絡められた長葱はシャリシャリして、もやしはシャキシャキした食感があり共にいいアクセント。
途中味を変えたくて卓上のお酢を少々とラー油を2回し程入れてさらに混ぜた。
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あっさりした味にお酢の酸味とラー油のピリカラが加わり食べ進めた。
量は然程無いのでどんどん食べ進み美味しく完食です。
あっさりした独特なタレで初めは物足りないかな?と思いつつもネギのタレが混ざったり途中のお酢とラー油の味と良く馴染み美味しく頂けました。
まだまだ色んな所に油そばありますがそれぞれ個性があり似ている様で似ていない物なのでこの先まだまだ色んな油そばが楽しめそうです(^^)
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ぼっけもん@狛江市東狛江
油そば600円
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