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呑んだ後・・龍@阿佐ヶ谷
2007/01/24(Wed)
(今年42杯目)
1月23日(火)
新宿のなたばう店長の家でしこたま飲み最寄り駅に降りた後に何時ものお店に行こうとしたがこんな張り紙。
[スープの出来が悪い為本日はお休み・・・。」清い!その姿勢は好きだ、食べれなかったのは仕方ないが自分が納得した物を提供しないのは大変素晴らしい。それではと違うお店に行く。
お店に入りラーメンを注文、前回来たときにカレーラーメンの文字を見つけついついカレー好きな僕は頼んでしまった、ただ食べた時にラーメンの方が必ず美味しいと感じた。
程なくラーメン到着。
阿佐ヶ谷龍・カレー

写真では分らないがすんごい大きな丼に入ったラーメンは上にチャーシュー・めんま・なると・青菜・海苔・長葱が盛付けてあります、正統派の東京ラーメンといった感じ。
スープはキラキラした油が浮き一口啜れば鶏の風味がやんわり来る、醤油味もマイルドで飲んだ後の〆にはこのスッキリした感じはいい。
麺は細目の縮れ麺で少し柔らかめの茹で加減で滑らかさがありするする口に入ります。
具の大きなバラロールのチャーシューは柔らかさもあり良くスープと馴染む、めんまは程よい味付け、青菜は茹で加減が抜群でシャキシャキしていいアクセント。
タップリとしたスープもあっさりしているのでゴクゴク飲め大きな丼を両手で確りと持ちスープを飲み干し完食です。
鶏の風味がスッキリとした醤油味とマッチして〆のラーメンとしては美味しく頂ける一品です、自宅も近いしたまにはお世話になると思います。
らぁめん龍@杉並区
ラーメン500円。
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