今日は自宅でお仕事。
午前中書類の作成や整理をしながら時間が過ぎて行く、Desk横の書類もかなり少なくなった。
郵便局と銀行に用事があるのでベジ妻のママチャリよしこちゃんに跨り向かい用事を済ませ頃合も良いのでお昼ごはんを食べる事にしお店は１度行きとても気に入ったお店に決めた。
お店の斜向かいによしこちゃんを待機させお店に入る。
１人用のテーブル席に座りメニューの中から何にしようか考える、お店名物のきくらげ麺にしようかそれとも・・・などと考えていると目に飛び込んだ三文字・・・五目麺・・・食べて無いな〜と思いお願いした。


今日も混んでいるな〜、やはり人気がある。
厨房は愛嬌のあるご主人さんが担当しホールは睨みを利かせた実はとても優しい奥さんが担当。
明るく清潔感があるお店は居心地が良い。
他のお客さんはやはりきくらげ麺や焼飯の注文が多く人気の品なのだろう。
ぼんやりしながら待ちました。
暫くして五目麺が提供されました。


うはは、想像以上に豪華だよ。
大きな丼に盛られた五目麺、上にはチャーシュー・かまぼこ・なると・伊達巻・半茹で玉子・タップリの野菜が盛り付けてあります。
まずはスープを一口。


細かな油の浮くクリアな塩スープは豚や鶏等の動物系の旨みと海産物の風味が優しく調和し塩加減や味加減もとても良いバランスで野菜からの甘味も感じ実に五目麺らしいスープです。
麺は細めの縮れ麺。


見るからに優しそうな中華麺。
するっと滑らかな啜り心地で頬張って噛むと柔らかめだが程好いコシがある。
具のチャーシューは柔らかで程好い噛み心地、豚肉は甘味があり同じ肉でも違った食感と味が楽しめる。


野菜は白菜・人参・ほうれん草・竹の子・もやし・きくらげ・マッシュルームと実に具沢山。
それぞれ歯応えも味も色々楽しめ火の通り加減も良い塩梅で特に白菜は甘味がありやはり冬野菜の王様と感じた。


五目麺にはやはり練物が良く似合う。
かまぼこ・なると・伊達巻はやはり外せない、特に僕の好きな伊達巻は五目麺に無いといいささか寂しい、スープを吸った甘い伊達巻は五目麺の具の中心的存在と感じてしまう。


スープも後半まで熱々でタップリあるのが有難い。
色白の麺は後半スープを吸い込みコシは無くなるが優しさが増してくる。
ご馳走ですよ、具材が豪華で華やで食べ進むのが惜しくなる。
麺や具を食べ終わり丼にはタップリの美味しいスープが残る、大きな丼だが何時も通り両手で持ち味わいながら飲み干し美味しく完食です。


目の前には空っぽの丼、あ〜っ美味しかった。
良いな〜１回で気に入ったお店だがやはり五目麺も僕の好みでとても美味しい。
創業４８年と歴史もあるが長年の味の積み重ねは変わる事無くこれからも愛されるはず。
良かったよ〜こんな良いお店が近くにあってまだまだ色んな味が楽しめそう。
「ご馳走様です〜」とお会計をしてお店を出る、背中に響く奥さんの独特な「ありがとうございました〜」の言葉も実に心地良く温かい。
待機させたよしこちゃんに跨り風は冷たいが温かな日差しを受けながら温まった心と身体で自宅に気分良く戻りました、老舗は良いな〜（＾＾）V
（０８−０４０）
蓬莱軒＠杉並区阿佐谷南
五目麺７８０円