（今年９０杯目）
午前中飯能で打合せがありその前に丁度前を通り何だか伺ったことがないお店を発見、打合せ終了後そのお店に向う。
近くのコインパーキングに車を止めてお店に向う。


お店に入りカウンター席に座りメニューからつけそばと煮玉子を注文。
昨年の１２月に開店したというお店はウッディーな感じで居心地がいい、テキパキと仕事こなしているご主人と優しい奥さんの２人で切盛りしています。
程なくつけそば到着。


何も知らなかったので煮玉子頼んだがデフォで半分付いてます（＾＾；


まずはつけ汁を良く掻き混ぜてひと啜り。
少し濁ったつけ汁は魚介の風味が前に来て動物系は控えめな感じ、少し醤油味が強い感じですがほうれん草の上にあった柚子を加えたら香りが良く合いました、ただ味が濃いめな分辛味はあるので少し甘味がほしかったです、中には刻みチャーシュー・めんま・煮玉子・海苔・が入り長葱が泳いでいます。


つやつやした麺は中位のウエーブの掛かった麺。
程よい啜り心地と噛み応えでいいコシがあり表面が滑らかでつけ汁を口に運んでくれます。
上には煮玉子半分とほうれん草が盛付けてあります。
具のチャーシューは刻んであるため麺に絡めて食べましたが味はいい感じでそのままのチャーシューも食べたい、めんまは程よい噛み心地でした、煮玉子は味の染み込みが良く黄身がネットリして美味しかったです。


麺や具を食べ終わりスープ割をお願いするとやはり魚介の風味が強いのが分る、つけ汁を飲み干し美味しく完食です。
僕には少し醤油味が強い感じですが全体的にはさほど悪くないバランスで少し甘味がほしいだけで美味しく頂けました。
ご主人も奥さんもいい方で「また是非来て下さい」と言われ気分も良かったです、中華そばも気になるしまた伺いたいと思います（＾＾）。


中華そば・つけそば専門　百川＠飯能市柳町
つけそば７００円・煮玉子１００円