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祝・開店三周年・・二葉上荻店@荻窪
2010/01/20(Wed)
(10-014)
「仮UP」改め「手短に」w
100120上二葉・背脂煮干ラーメン(カレー)
ラーメン専門店 二葉上荻店@荻窪で背脂煮干ラーメン(カレー味)の試作品を頂く。
この日で上荻店開店三周年早いものと感じる。
色々背脂煮干シリーズを頂いてきたがこのカレー味は不意打ちされた。
前回伺った時に試行錯誤しているそうなので楽しみに試作品を頂いた。
昨年旨さを堪能したカレーラーメンだが背脂の甘味がピンポイントで効いて独特で唯一無二の味に仕上がっている。
チーズの風味や使い方がキーポイントになる感じで限定での提供が待ち遠しい。
さらに調整はするであろう仕上がりを楽しみにしたい。

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