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お蕎麦ばかりじゃいかん!・・春木家本店@荻窪
2010/01/26(Tue)
(10-021)
「仮UP」改め「手短に」w
100126春木家本店・中華そば
春木家本店@荻窪で中華そば680円を頂く。
此方のお蕎麦が気に入ってしまってずーっとお蕎麦ばかり頂いていたが寒い日だったので熱々の中華そばが食べたくなった。
表面にキラリと透明感のある油が浮き丼の底まで見える醤油スープは一口啜れば身体だけではなく心もポッカポカにしてくれる。
自家製麺の縮れ麺が後半まで延びにくいのも此方の持ち味。
脂分の少ないチャーシューと薄味のメンマが好いアクセントになる。
100126春木家本店・Mini炙り丼
Mini炙り丼500円。
中華そばのチャーシューとは違いバラ肉を同じチャーシューダレに漬けて炙りを入れた物が胡麻が散らされたご飯の上に。
香ばしくジューシーな味はご飯にピッタリで付属の大根おろしを乗せてさっぱりと頂ける、味の染みた部位が細かく切って乗せてあり白髪ねぎも実に合う。
ただこの炙りチャーシューは本当に美味しい、これで一杯やりたいw。
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